Elaborado com as castas tradicionais da Região,
com vinificação cuidada, resultou um vinho de cor citrina, aromas de frutos de caroço e boca
equilibrada e fresca, com acidez intensa.
Arinto
Verdelho
Antão Vaz
Teor Alcoólico 13,5%
Vol Acidez Total 5,4 g/dm3
Acidez Volátil 0,41 g/dm3
pH: 3,40
Companhia perfeita para pratos de peixe, mariscos e carnes brancas. Liga bem com caldeiradas.
Deve ser consumido à temperatura de 8ºC.
Cor rubi violácea, aromas complexos de frutos vermelhos maduros, notas balsâmicas e algum chocolate negro.
Boca ampla e estruturada, acidez equilibrada e presente com taninos redondos a proporcionarem final untuoso e longevo.
Syrah
Alicante Bouschet
Castelão
Trincadeira
Teor Alcoólico: 14% VoI
Sugestoes de Consumo
Será a companhia ideal para Estufados de Caça, Enchidos de Porco Preto e Queijos de Meia Cura Deve ser consumido à temperatura de 16ºC.
É um vinho de cor rubi, aroma frutado e elegante. Boca equilibrada com taninos redondos e aveludados.
Alicante Bouschet
Syrah
Castelão
Teor Alcoólico 13,5%
Vol Acidez Total: 5,6 g/dm3
Acidez Volátil: 0,52 g/dm3
pH: 3,54
Este vinho acompanha carnes vermelhas grelhadas, assados e queijos de meia cura ou cura prolongada Deve ser consumido à temperatura de 16ºC.
Castas: Roupeiro e Rabo de Ovelha
Caracterização da Vinificação: Colheita manual. Fermentação em “bica aberta”, a temperaturas baixas e controladas..
Apreciação Organoléptica Cor palha dourado, com reflexos citrinos.
Outras informações Servir entre os 12ºC e os 13ºC.
Aroma com notas frutadas; na boca, é suave, com frescura, e denota frutas tropicais; acidez bem integrada.
Castas: Aragonez, Trincadeira, Alicante Bouschet
Caracterização da Vinificação Colheita manual. Uvas desengaçadas; fermentação com curtimenta prolongada, e controlo de temperatura.
Apreciação Organoléptica Cor granada profundo. Aroma intenso, maduro. Na boca é aveludado, bem estruturado, com acidez perfeitamente integrada, taninos bem maduros, redondo, aromático e persistente. Outras informações Servir entre os 17ºC e os 19ºC. Deixar “respirar” alguns minutos antes de servir.
Cor citrina, aromas frutados com algumas notas florais. Boca com boa frescura e acidez equilibrada e bem integrada, a proporcionar final fresco e de mediana persistência.
Castas tradicionais da Região.
Teor Alcoólico: 12,5% Vol
Bela companhia para entradas e pratos de peixe, combinará igualmente com carnes brancas e queijos Deve ser consumido à temperatura de 60C.
Novo
Tipo: Vinho Tinto
Região: Portugal
Produtor: Sotavinhos
Volume: 75cl
Teor Alcoólico: 13.5%
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